Image of Happy baking with lina tjoandra

Text

Happy baking with lina tjoandra

Memasak tidaklah sulit jika kita sudah terbiasa melakukannya, apalagi jika hanya memasak makan sehari-hari yang tak memerlukan teknik-teknik khusus seperti baking. Baking atau pemanggangan merupakan teknik pengolahan makanan yang menggunakan oven kompor atau oven listrik. Penggunaannya dapat Anda atur sesuai dengan jenis makanan tersebut. Proses ini biasanya menggunakan suhu di atas 100°C dan tanpa memakai minyak ataupun air sebagai media pindah panas.



Meskipun terlihat mudah, namun baking bisa saja menimbulkan permasalahan seperti kue bantat ataupun gosong. Semua permasalahan tersebut biasanya terjadi karena kesulitan dalam mengaplikasikan resep. Teknik baking yang tepat tentunya membutuhkan persiapan bahan-bahan yang sesuai resep. Bahan yang tidak sesuai tentunya bisa membuat kue jadi gagal.



Buku yang ditulis oleh Lina Tjoandra yang laris ini berisikan resep andalannya. Di dalam buku ini, kita juga akan diperkenalkan kepada berbagai alat yang diperlukan dan aneka bahan kue yang nantinya akan digunakan dalam resep. Resep aneka roti yang ada di dalam buku ini di antaranya adalah lapis legit, roti sobek, bolu sukacie, bika singkong premium, almond cake dan japanese cheesecake.



Membaca resep dengan cermat dan menyeluruh wajib dilakukan bagi baking pemula. Anda dapat melakukannya dengan pelan-pelan agar tidak terlewat. Selain itu Anda harus memahami berbagai istilah takaran, mengenal bahan-bahan, dan teknik memasak.

Ketersediaan
003913PB23641.86 LIN hRak 600 - Teknologi, Ilmu Terapan (Technology ) (Perpustakaan Al Qalam SMA Muhammadiyah 2 Surabaya)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
641.86 LIN h
Penerbit
Jakarta : Gramedia Pustaka Utama.,
Deskripsi Fisik
134 hlm ; 23 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-06-5914-5
Klasifikasi
641.86
Tipe Isi
text
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Dessert
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar