Buku ini membahas tentang usaha di dunia bakery khususnya pastry. Topik yang disajikan antara lain membahas secara menyeluruh mulai dari pengenalan ragam pastry, bahan dan alat yang dibutuhkan untu…
Edisi
Cet.1
ISBN/ISSN
978-602-6328-15-1
Deskripsi Fisik
ix, 97 halaman : ilustrasi berwarna sebagian ; 19 cm